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rosa menu

2017年04月12日 15:44

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贅沢昆布巻き

2016年10月13日 18:24

私のお店で皆様におだししている、昆布巻きをご紹介いたします。
この昆布巻きは村上の塩引き鮭の身の厚い背中の所を贅沢に皮ごと使います。
昆布は、国産の昆布をたっぷりと使い鮭をしっかり巻き込みます。DSC_0223_convert_20161013171846_201610131735114fb.jpg
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笹ずし体験

2016年09月07日 11:43

新潟県の郷土料理の笹ずしをご紹介します。
笹の上に寿し飯をのせて、その上に季節の具材を彩りよく飾ります。
そのあとで、上蓋をのせてしっかり押して出来上がり。
笹ずし
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田植え体験交流昼食

2011年06月30日 00:55


田植え体験交流の昼食、胎内市の郷土料理の笹ずしをご紹介します。
地元の食材、クルミ、ゼンマイ、シイタケなどをふんだんに使った押しずしです。
是非食べたことのない方は、胎内市へおいでください。そして、ソル・グランハ胎内へ是非お泊り頂いて、
田舎料理でごゆっくりと、リフレッシュはいかがでしょうか。?


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